Introduction to tilapia culture

Abstract

Tilapia are native to Africa, but have been introduced in many countries around the world. They are disease-resistant, reproduce easily, eat a wide variety of foods and tolerate poor water quality with low dissolved oxygen levels. Most will grow in brackish water and some will adapt to full strength sea water. These characteristics make tilapia suitable for culture in most developing countries. They are most often grown in ponds, cages, and ride fields. A brief guide listing characteristics for the important tilapia species is included at the end of this manual.

Les Tilapias sont originaires d'Afrique, mais ils ont été introduits dans de nombreux pays à travers le monde. Ils sont résistants aux maladies, se reproduisent facilement, concomment une nourriture variée et tolèrent une eau de qualité médiocre avec un faible taux d'oxygène dissous. La plupart se développeront dans une eau saumâtre, certains s'adapteront à l'eau de mer. Ces caractéristiques rendent les tilapias aptes à l'élevage dans la plupart des pays en voie de développement. Le plus souvent, ils sont élevés en étangs, en cages ou dans les rizières. On trouvera à la fin de ce manuel un guide abrégé donnant les caractéristiques des espèces les plus importantes de tilapia.

La tilapia (Oreochromis niloticus) es un pez nativo de Africa que ha sido introducido a muchos países del mundo. Es resistente a enfermedades, se reproduce con facilidad, consume una gran variedad de alimentos y tolera aguas con bajas concentraciones de oxígeno disuelto. Comunmente, es cultivada en estanques, jaulas y arrozales inundados. La mayoría de las especies de tilapia pueden crecer en aguas salóbres y algunas se adaptadan al agua de mar. Todas estas características hace que la tilapia sea una especie de cultivo apta en la mayoría de los países en vía de desarrollo. En este folleto se resumen las principales consideraciones para el cultivo de la tilapia. Al final se describen las características más importantes de las diferentes especies de tilapia.